O Centro de Formação Profissional da Indústria de Cortiça "Cincork" iniciou a sua actividade em Janeiro de 1985, tendo sido oficialmente instituído em Setembro de 1987 pela portaria nº 758/87 de 2 de Setembro, por acordo protocolar entre o I.E.F.P (Instituto de Emprego e Formação Profissional) e a A.I.E.C.N. (Associação dos Industriais e Exportadores de Cortiça do Norte), actualmente designada por APCOR (Associação Portuguesa de Cortiça) como forma de dar expressão às necessidades sentidas pelo sector.